Fisch und weißem Fleisch

ausgewogener Mineralität

Im breit gefächerten Bouquet dominieren Noten von reifen Früchten (schwarze Johannisbeeren

lang anhaltendes Finale

Olio Extra Vergine di Oliva "Estivo" Rotwein Fisch und weißem FleischKaltgepresst in einer speziellen Steinmhle und hergestellt in der hauseignen Olivenlmanufaktur wird dieses Olivenl mit dem Zusatz Estivo (sommerlich) versehen. Dieser Name bezeichnet ein Produkt, dessen Oliven frher als blich geerntet werden, wodurch die Qualitt erhht wird, der Ertrag aber sinkt. Frischer, fruchtiger und eleganter Duft. Im Geschmack mild mit Mandel Nachgeschmack. Die Oliven werden nach der Ernte innert 24 Stunden kaltgepresst!