Tagliata Wagyu Italiano marezzatura ogni taglio ha una sua

Description

ogni taglio ha una sua storia e un modo per essere cotto

però già confezionati sottovuoto in porzioni da 500 gr

Arrosto di Sorana - 8 Porzioni

2 kg Striploin o Cuberoll di Wagyu (2 fette da 300gr

Tagliata Wagyu Italiano marezzatura ogni taglio ha una suaQuesta Tagliata data dallo scamone, una parte tenerissima, relativamente poco marezzata rispetto alle altre parti ma proprio per questo adatta ad essere tagliata abbastanza spessa appunto per realizzare la tagliata, la marezzatura poco spinta dar la possibilit di tenere la carne al sangue esprimendo tutto il sapore e la succulenza che altri tagli di Wagyu non possono dare!

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