è il taglio di carne che si trova dietro le scapole

non si può smettere

tra quelli invece più celebri negli States

la carne avrà il perfetto equilibrio tra succosità e grassezza

Gallinella pescata rete Sicilia Mazara del Vallo promowk3824 è il taglio di carneLa gallinella o cappone (Chelidonichthys lucerna) un pesce teoleosteo della famiglia triglidae. Estremamente ricercata dagli intenditori di pesce di mare, rara in misura importante vi meraviglier per il sapore spiccato ma delicato, e per la consistenza delle carni. Perfetta alla griglia o al forno, si presta anche per essere sfilettata e quindi fritta o cotta in umido. La selezione Gianfranco Lo Cascio garantisce che la gallinella GLC Top Selection