La scelta della cantina è quella di adottare rese molto basse e maturazioni piene

Prodotto con uve Fumin in purezza si rivela con un rubino intenso con riflessi violacei

mai sovrastata dal legno

I vigneti sono incastonati in un ambiente naturale caratterizzato dalla presenza di boschi secolari e uliveti

Rainoldi Valtellina Superiore Sassella 2022 Vermentino La scelta della cantina èIl Valtellina Superiore Sassella di Rainoldi nasce in vigneti situati nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio. prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano durante la prima decade di ottobre. Dopo una lenta macerazione a temperatura controllata, avviene la fermentazione in vasche di acciaio. Successivamente il vino affina in barrique per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato. Questo Valtellina Superiore caratterizzato da un colore