Uno de los beneficios es que el filo te ayuda a hacer cortes mas preciosos y resulta en una mejor presentación para el cliente

los chefs no solo adquieren una herramienta de alta calidad para su cocina

Largo entero : 345 mm

Especificaciones  Modelo : Tsuchime Damasco Sujibiki Marca : Sakai Jikko Diseño : Tsuchime Damasco Sujibiki Material de Navaja : Medio-VG10(Acero inoxidable)

Clad Nakiri occidental Uno de los beneficios esEspecificaciones Modelo : Clad Nakiri Marca : Senzo Diseo : Nakiri Material de Navaja : Aus10(Acero Inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Contrachapado Origen : Seki, Gifu, Japn 180mm Peso : 191g Largo entero : 310mm Largo de hoja : 180mm Ancho de hoja : 48. 1mm Espesor de hoja : 1. 8mm Largo de mango : 119mm Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (5 5) Dureza