eftersom bubblorna skär igenom fett och lyfter de fina tonerna i fisken

En mer regional och helt naturlig matchning är confit de canard eller entrecôte med potatis och svampsås

fisk- och skaldjursrätter samt asiatiskt inspirerade kyckling- och grönsaksrätter

med jäsning och lagring anpassad för att låta druvornas egen karaktär komma fram

Erste Neue Alto Adige Lagrein 2024 Castellare di Castellina eftersom bubblorna skär igenom fettErste Neue Alto Adige Lagrein 2024 r ett uttrycksfullt och karaktrsfullt vin frn hjrtat av Trentino Alto Adige, gjort p den lokala druvsorten Lagrein. Hr mter du alpinsk friskhet, mrk frukt och en distinkt mineralitet som bara detta norditalienska klimat kan ge. Unik sljpunkt: En autentisk, platsdriven Lagrein som kombinerar djup frukt med frisk syra och silkeslena tanniner. Srskiljande drag: Mrka br, viol och kakao i en geners men balanserad stil,